SMART je inovativni instrument za holističku analizu održivosti i evaluaciju poljoprivrednih i prehrambenih tvrtki koji se temelji na globalno važećim SAFA smjernicama (procjena održivosti u poljoprivredno-prehrambenom lancu). To je praktični alat za procjenu pomoću kojeg se na sustavan način može bilježiti, analizirati i procjenjivati specifična održivost poljoprivrednih gospodarstava.
SMART omogućuje procjenu održivosti primarnih proizvođača (poljoprivredna i hortikulturna gospodarstva) kao i tvrtki za preradu hrane pa sve do složenih prehrambenih korporacija.
Metoda procjene uključuje, između ostalog, odvagivanje pokazatelja u skladu s razinom utjecaja na različite podteme SAFA-e. Za procjenu se ne uzimaju u obzir samo postupci na poljoprivrednom gospodarstvu ili u prostorijama poduzeća, već i cjelokupna sfera utjecaja i odgovornosti dotičnog gospodarstva ili tvrtke u lancu opskrbe.
Ciljevi ovog alata su omogućiti usporedive procjene različitih postavki gospodarstva, odnosno tvrtke te procijeniti ostvarenje ciljeva podtema SAFA-e.
