Kvalitetno ekološko sjeme temelj je svake uspješne ekološke proizvodnje – no upravo je ono i jedna od najvećih prepreka bržem razvoju ovog sektora u Europi. Europski projekt LIVESEEDING želi to promijeniti, a dio njegovih edukativnih sadržaja sada je dostupan i domaćim poljoprivrednicima i oplemenjivačima, s hrvatskim titlovima.
Cilj: 100 % ekološkog sjemena do 2036.
Glavni cilj projekta LIVESEEDING jest potaknuti razvoj ekološkog sektora i prijelaz na održivije lokalne prehrambene sustave, i to osiguravanjem visokokvalitetnog ekološkog sjemena raznolikih kultivara prilagođenih ekološkoj poljoprivredi za različite vrste usjeva.
Kako bi se ostvario ambiciozan cilj „100 % ekološkog sjemena do 2036.”, projekt djeluje u nekoliko smjerova:
- povećava i unapređuje raznolikost usjeva u ekološkoj poljoprivredi,
- povećava transparentnost tržišta ekološkog sjemena,
- unapređuje ispitivanje kultivara prije i nakon registracije,
- osigurava razvoj inicijativa u području ekološkog sjemena i oplemenjivanja.
Krajnji je cilj značajan iskorak u razvoju snažnog i ekonomski održivog sektora ekološkog sjemenarstva i oplemenjivanja u Europi.
„PULL – PUSH – ENABLE”: pristup koji povezuje cijeli lanac vrijednosti
LIVESEEDING se oslanja na strategiju temeljenu na ponudi i potražnji, nazvanu PULL – PUSH – ENABLE. Taj pristup istovremeno potiče potražnju (PULL) i ponudu (PUSH) ekološkog sjemena i kultivara duž cijelog lanca vrijednosti – od oplemenjivača, poljoprivrednika i proizvođača sjemena, preko prerađivača i trgovaca, do lokalnih tržišta i građana. Sve to uz podršku znanosti, politika i društva (ENABLE), koji čine temelj na kojem sustav može funkcionirati.
Drugim riječima, ekološko sjeme ne razvija se samo na polju, nego kroz suradnju svih karika – od onoga tko sjeme stvara do onoga tko na kraju kupuje proizvod.
Dva pojma koja vrijedi razumjeti
Za snalaženje u svijetu ekološkog sjemena korisno je poznavati dva ključna pojma:
Ekološka sorta (OV – Organic Variety) sorta je prilagođena ekološkoj proizvodnji, koju karakterizira veća genetska i fenotipska raznolikost. Razvija se u ekološkim uvjetima, s naglaskom na prirodnu reprodukciju, otpornost na bolesti, dobar prinos i prilagodbu lokalnim uvjetima tla i klime. Razmnožavanje se provodi u certificiranim ekološkim uvjetima.
Ekološki heterogeni materijal (OHM – Organic Heterogeneous Material) vrlo je raznolika skupina biljaka unutar iste vrste, no ne predstavlja sortu niti mješavinu sorti. Nastaje križanjem različitih roditeljskih linija i/ili uzgojem na samom gospodarstvu. Odlikuje se sposobnošću prilagodbe i kontinuiranom promjenom kroz vrijeme, što ga čini otpornijim na stresne uvjete. Takav se biljni materijal može stavljati na tržište bez provođenja standardnih sortnih ispitivanja.
Šest edukativnih tema – sada i s hrvatskim titlovima
U okviru projekta LIVESEEDING odabrani su edukativni video-materijali s hrvatskim titlovima, kako bi bili dostupni domaćim poljoprivrednicima i oplemenjivačima ekološkog sjemena. Njih šest izdvojenih tema iz programa edukacije donosimo u nastavku:
| Tema | Opis | Poveznica |
|---|---|---|
| Predselekcija u oplemenjivanju | Objašnjava važnost genetske raznolikosti i predselekcije u razvoju novih sorti. | Pogledaj video |
| Osnove oplemenjivanja bilja | Osnove metoda oplemenjivanja i selekcije biljaka. | Pogledaj video |
| Tretman sjemena vrućom vodom | Objašnjava kako otkriti štetne mikroorganizme u sjemenu prije sjetve. | Pogledaj video |
| Strategije za marketing i promociju organskog sjemena | Fokus na relevantne aspekte na razini EU-a za poticanje poslovanja u području ekološkog sjemena i oplemenjivanja. | Pogledaj video |
| Financijski aspekti | Pregled mogućnosti javnog i privatnog financiranja te financijskih inicijativa za razvoj poslovnih ideja. | Pogledaj video |
| Kvaliteta sjemena | Objašnjava što je kvaliteta sjemena – čistoća, klijavost i zdravlje sjemena – i zašto utječe na uspjeh usjeva. | Pogledaj video |
Ovi materijali mogu poslužiti kao korisne smjernice poljoprivrednicima i oplemenjivačima u unapređenju proizvodnje ekološkog sjemena, ali i u razvoju samog poslovanja.
Više materijala na web-stranici projekta
Ostali edukativni materijali dostupni su na engleskom jeziku na web-stranici projekta LIVESEEDING te na pripadajućem YouTube kanalu.